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SAPORI E TRADIZIONI

Molin Vecio

Ricavato all’interno di un vecchio mulino del 1520, il Molin Vecio sorge in un luogo affascinante e fiabesco circondato dal verde e dalle limpide acque delle Risorgive.

Molin Vecio | Ristorante Trattoria a Caldogno
Molin Vecio | Ristorante Trattoria a Caldogno
Molin Vecio | Ristorante Trattoria a Caldogno

All’interno graziose salette con caminetti e stufe ma anche ampie sale per gruppi e matrimoni. D’estate è possibile cenare in riva al lago sotto i nostri gazebo, passeggiare nel “Brolo” (Frutteto) alla ricerca di piante da frutto dimenticate e visitare il nostro orto officinale dove potrete trovare più di 100 tipi di erbe cui attingiamo continuamente nella preparazione dei nostri piatti.

Il contesto naturale nel quale è immerso ci consente di lavorare in una dimensione che ci è congeniale. Mani e cervello trovano rispettivamente il loro spazio e convivono privilegiando e gustando il lento scorrere delle stagioni, valorizzandone le peculiarità alimentari e tipiche.

IL TEMPO FERMATO

Un luogo Speciale

L’acqua instancabile nutre la ruota scandendo i ritmi del tempo che qui sembra essersi fermato. Il nostro lavoro è anche filosofia di vita, che evidenzia la sostanza all’apparenza, la sosta all’affanno, il verde come elemento aggregante, commestibile e visivo e che fa parte continuamente del nostro lavoro di ricerca e di proposta.

Molin Vecio | Ristorante Trattoria a Caldogno
IL GIORNO PERFETTO

Banchetti nuziali

Organizziamo ricevimenti nuziali personalizzati offrendo un servizio di ristorazione interna accompagnato dalla straordinaria cura degli allestimenti e la mise en place, open-bar con barman professionisti, aiuto nella scelta del dj, gruppi musicali e baby-sitting.
Vi aiuteremo a realizzare al meglio quello che avete in mente per il vostro giorno speciale.

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Molin Vecio | Ristorante Trattoria a Caldogno
DALLA NOSTRA CUCINA

Menù Stagionali

Cerchiamo di utilizzare solo prodotti di stagione e locali perchè pensiamo siano più buoni ed etici. Il giardino officinale ed il brolo ci forniscono primizie che impreziosiscono le nostre ricette

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NEWS ED EVENTI

Cosa bolle in pentola

Scopri gli eventi che organizziamo durante l’anno: cena del bastian contrario, festa delle erbe officinali, dei frutti dimenticati, presentazione del calendario del Pojana, pranzo di Natale, cena di San valentino etc etc….quale sarà il prossimo?

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