Nei nostri piatti utilizziamo molte di queste erbe e a maggio dedichiamo loro una festa.
Il giardino officinale è visitabile durante i mesi estivi.
Nel parco che circonda il ristorante troverete anche il brolo (frutteto) e un angolo dedicato alle piante da frutto dimenticate (come le giuggiole, le nespole, le marinele).